Ernährung

Vegan, vegetarisch, omnivor… – immer mehr Menschen achten auf ihre Ernährung und entscheiden sich bewusst für eine bestimmte Ernährungsform. Flexitarier essen mehr oder weniger alles – aber achten auf die Auswahl.

zum Artikel

Vegane Bolognese mit Grünkernschrot, Knollensellerie und Karotten. Die Vegetarier können zum Schluss noch Parmesan darüber geben.

zum Artikel

Die intuitive Ernährungsweise ist ein relativ neuer Trend. Dabei geht es um etwas Uraltes: dem Hunger- und Sättigungsgefühl zu vertrauen.

zum Artikel

Die Statistik für Deutschland zeigt: Knapp eine Million Menschen grillten im vergangenen Jahr mehrmals wöchentlich.

zum Artikel

Vitamine sind gesund - aber welche und wieviel davon brauchen wir?

zum Artikel

Promi-Köche und Luxushotels haben es vorgemacht: Im eigenen Kräutergarten ernten sie seit einigen Jahren wieder frische Zutaten für eine neue, moderne Kräuterküche. Dabei sind die grünen Blättchen nicht nur lecker, sondern sorgen für einen regelrechten Frühjahrsputz von innen.   

zum Artikel

Interview mit Stephan-Nicolas Kirschner zur Ernährung während der Schwangerschaft. Er erklärt, was wirklich wichtig ist.

zum Artikel

Regionales Wintergemüse ist lecker und voller Vitamine.

zum Artikel

Schalen von Obst und Gemüse landen meist im Müll. Schade drum, denn viele Schalen sind durchaus genießbar und geben einem Gericht erst den richtigen Biss. Das lästige Schälen spart man sich auch. Wir verraten Ihnen, welche Schalen Sie zukünftig getrost mitessen können.

zum Artikel

Eine Quiche geht immer und man kann sie gut vorbereiten. Diesmal haben wir ein Rezept mit Lauch und Schinken für Sie.

zum Artikel

Superfoods sind reich an Nährstoffen und Vitaminen. Der Trend geht dabei zu haltbaren und wirksamen Pulvern. Außerdem lässt sich so ganz einfach ein Super-Smoothie zaubern.

zum Artikel

Fett macht fett? Nicht unbedingt. Dr. Anne Fleck – kurz Doc Fleck – über die gesunden Fette in Ölen.

zum Artikel

Lecker, aber ungesund: Frittierte Lebensmittel haben schlechten Einfluss auf unseren Körper, speziell auf das Herz. Doch warum ist das so?

zum Artikel

Peppen Sie mit diesen Rezeptideen jede Mittagspause auf und bringen Sie gleichzeitig Ihr Gehirn auf Trab. Hier kommen coole und gesunde Snacks statt langweiliger Mittagsmümmelei.

zum Artikel

Sind die Chips schon wieder verlockender als das Obst? Auch wenn wir es uns fest vornehmen – gesünder zu essen ist und bleibt eine Herausforderung. Mit diesen Tricks geht es leichter. 

zum Artikel

Millionen Menschen fasten jedes Jahr. Während die einen auf Genussmittel wie Schokolade und Alkohol verzichten oder einen Rauchstopp versuchen, meiden andere beim Heilfasten sogar feste Nahrung und ernähren sich ausschließlich von Flüssigem.

zum Artikel

Ein gesunder Bauern-Salat mit gratiniertem Feta: So einfach können Sie dieses Rezept für den nächsten Grillabend nachkochen.

zum Artikel

Regional und vor allem saisonal einzukaufen, ist nicht nur abwechslungsreich, sondern kann auch preiswert sein. Über cleveres Einkaufen, Kochen und die Verwertung aller gekauften Lebensmittel.

zum Artikel

Mit diesen knusprigen Kartoffelspießen punkten Sie auf jeder Grillparty.

zum Artikel

Für den Winter haben wir für Sie nicht nur ein gesundes sondern auch ein sehr leckeres Rezept für eine Quiche. Diesmal mit Polenta und Rosenkohl.

zum Artikel

Zwiebelkuchen schmeckt im Herbst einfach am besten!

zum Artikel